茶多酚茶黃素研發生產廠家茶制品國家標準參與制定單位

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2019 06-28
兒茶素的保健功效 兒茶素(又叫茶黃酮)是從綠茶中提取、精制而成的多元酚類物質。將多元酚類物質再精制提純,就可以得到高純度的酯型兒茶素。它味道苦澀,以三種游離形態存在于茶葉(尤其是綠茶)中(所以茶才是苦的)。那么,兒茶素具有哪些功效呢? 一.可降血壓:高血壓是臨床上常見的心血管疾病。該病的發病機理目前尚不十分明確。但可以肯定的是,高血壓的形成與人體血管內的腎素和血管緊張素類物質增多有關。背素是一種蛋白水解酶,它進入人的血管后,可促使血管緊張素原分解為血管緊張素I。血管緊張素 I沒有活性,它必須經
2019 06-28
兒茶素(Catechin)真的可以減肥和對腸胃有好處么? 兒茶素和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機能性成分,但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。臨床實驗調查顯示,兒茶素可以通過血液循環進入全身,加強新陳代謝,增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用,尤其是對內臟脂肪的抑制作用,能達到理想的減肥效果。兒茶素是茶葉的重要成分,具有防治心血管疾病、預防癌癥等多種功能。右旋兒茶精還有降低毛細血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預防胃潰瘍等多種作用。 國際生命科學學會中國辦事處等主辦的中國控制中心性肥胖科學大會已召開
2019 06-28
兒茶素的作用 1.清除自由基:兒茶素是天然的油脂抗氧化劑,抗氧化活性甚至比維他命E還高!并且可以清除人體產生的自由基,以保護細胞膜。 2.延緩老化:因為有清除自由基的功用,所以可以減緩衰老。 3.預防蛀牙:因為茶葉中含有氟,所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外,也有臨床實驗指出,兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。 4.改變腸道微生物的分布:兒茶素類可以抑制人體致病菌(如肉毒桿菌),同時又不傷害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整腸的功能。 5.抗菌作用:可以抑制引起人
2019 06-27
EGCG的抗腫瘤作用 腫瘤是當今世界直接危及人類生命的一種最常見、最嚴重的疾病腫瘤的形成是-一個多步驟、多因素、多階段的過程,EGCG可以通過影響腫瘤細胞生長周期正常進程而抑制腫瘤細胞的生長,可使腫瘤細胞停留在某- -期。當癌細胞生長阻滯在G1期,達到某一~程度和時間仍不能被解除使細胞無法進入S期和M/G2時,將激活細胞內的某機制啟動程序,導致細胞無;法正常分化而死亡。這就是EGCG抑制癌細胞生長,從而達到防癌抗癌的目的機制。且阻滯細胞的數量與EGCG的用量濃度成正相劑量關系同。有研究表明。在腫瘤
2019 06-27
EGCG的理化性質 兒茶素類化合物,屬于典型的黃烷醇類化合物,因此具有黃烷醇的光譜特征。沒食子兒茶素類除在240~280nm有吸收峰外,因具有內酯結構而在350nm出峰,且通常有2個以上的峰位,ECCG的分子量為458,在室溫和水中穩定,pH值越低,穩定性越好叫。茶飲料中加入檸檬酸和維生C后,穩定性下降,提示有可能存在相互作用。同時,有研究表明,EGCG加入果汁,后能改善其質量,加入糖果和口香糖能降低齲齒發病率。 德和科技是致力于天然植物資源產品的研究,開發,生產,貿易,服務于一體的以生物科技為
2019 06-26
氨基酸的功效與作用 氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。目前發現的天然氨基酸就有300多種,基本氨基酸也有二十個品種,比較常見的有蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸這8種氨基酸,人體不會自己制造的氨基酸,我們稱其為必須氨基酸,所以通常都是需要由食物來提供。成人必需氨基酸的需求量約為蛋白質需求量的20%~37%。下面就來看看氨基酸的作用吧! 氨基酸有很多作用,機體內被稱為第一營養要素的蛋白質,它的作用顯而易見,但是并不能被直接利用,要通過變成氨基酸小分子后
2019 06-26
為什么氨基酸保健品加工競爭這么激烈? 中國保健品加工行業興起于20世紀80年代,發展至今,經歷了幾次大起大落。消費者對于保健品的購買也日益理智和成熟。一直以來,在保健品市場中存在的一些問題,如:夸大療效、低水平重復、假冒偽劣保健品泛濫等也并未杜絕;同時,來自跨國保健品公司的競爭威脅也越來越迫切。因此保健品的發展現狀和營銷有待進一步的加強。 氨基酸向來是國際醫藥市場的大宗產品,氨基酸的功能一直為人們所關注,可廣泛應用于醫藥、食品、農牧漁業、農藥、化妝品、保健品等領域。氨基酸的主要品種有谷氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。近年來
2019 06-26
氨基酸的功效有哪些 機體內蛋白質的的消化和吸收是通過氨基酸來完成的:蛋作為機體內第一營養要素的蛋白質,它在食物營養中的作用是十分大的,但它在不能直接被人體利用,而是以氨基酸小分子的形式被利用的。 氨基酸是蛋白質的基本組成單位。簡略地說,氨基酸組成的就是蛋白質。由于有品種和數量的不一樣的氨基酸,所以,這導致了蛋白質具有不同的品種和功用,比方,存在于紅細胞中的血紅蛋白和肌肉中的肌球蛋白與具有免疫功用的免疫蛋白等等。氨基酸還有許多作用與功效。 機體內蛋白質的的消化和吸收是通過氨基酸來完成的:蛋作為機體
2019 06-25
紅茶中的茶黃素有什么功效? 茶黃素是存在于紅茶中的一種金黃色 色素,為茶葉發酵的產物。在生物化學里茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質。茶黃素最早是由RobertsEAH發現的,由多酚類及其衍生物氧化縮合而來,紅茶中茶黃素類的含量一般為0.3%~1.5%,對紅茶的色香味及品質起著決定性的作用。 在紅茶的發酵過程中,決定紅茶口感的物質有三種,茶黃素、茶紅素、茶褐素。這三種物質的產生與發酵程度、萎凋時間、發酵溫度都有著密切的關系,三者之間隨著發酵程度、萎凋時間、發酵溫度的不斷加深有著顯著的變化。 一般來
2019 06-25
多喝紅茶綠茶抗流感 眼下正是流感流行的季節,根據日本一項最新研究,為預防病毒感染,除了接種疫苗和勤洗手、戴口罩外,日常不妨多喝些紅茶和綠茶。 研究人員表示,綠茶中含有幾種對抗流感的有效成分。茶多酚中的主要物質“兒茶素”具有抗病毒、提升免疫力的作用,針對季節性流感的預防作用較好;兒茶素中的活性成分“表沒食子兒茶素沒食子酸酯”還能抑制新型流感病毒。此外,綠茶中還含有一種抗過敏成分,其病毒感染抑制力也很強。綠茶預防流感的功效是上述成分疊加的結果。研究人員
2019 06-25
研究發現綠茶提取物可治療自身免疫病 近日,軍事科學院軍事醫學研究院李濤課題組與張學敏課題組合作發現cGAS新的調控因子G3BP1,并發現一種來自綠茶的天然小分子化合物EGCG可抑制cGAS激活。該研究于近日在線發表于《自然—免疫學》。 cGAS是一種核酸轉移酶,在哺乳動物中具有DNA感受器的功能,對宿主抵抗病毒感染至關重要。近年來相關研究表明,除了感受病毒入侵以外,cGAS的異常激活直接導致了一類自身免疫疾病的發生,如系統性紅斑狼瘡、AGS綜合征等。 “cGAS的異常激活是許多重要疾病發
2019 06-24
茶多酚的防齲固齒和清除口臭的作用 茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,使葡萄糖不能在菌表面聚合,這樣病菌就不能在牙上著床,使齲齒形成的過程中斷。殘留于齒縫中的蛋白質食物成為腐敗細菌增殖的基質,茶多酚司以殺死此類細菌,因此表現有清除口臭的作用。 日本研究證實,茶多酚對能引起口臭的甲硫醇有著特殊的去臭功效,其作用比綠酸銅鈉還要強。為此,日本化工部門開發了茶多酚去臭劑,廣泛用于飯廳、咖啡館、舞廳、影劇院等公共場所,其生產成本只有一般化學除臭殺菌劑的二分之一。日本
2019 06-24
茶多酚抗癌及抗輻射作用 經茶學專家和醫藥專家的共同研究,探明了茶多防癌抗癌的有效成分,即多種兒茶素,兒茶素含有個以上互為鄰位羥基多元酚。可提供活性很強的羥基氫,具有清除自由基的抗氧化作用。兒茶素還具有淀蛋白質和絡合多種金屬作用,使之能抑制某些氧化酶的活性,起到間接清除生物體內自由基的作用,胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療,均有裨益。其抗癌機理為: (1)抗氧化,清除自自由基; (2) 抑制瘤細胞生長增殖; (3) 誘導腫瘤細胞調亡; (4) 調控腫瘤細胞器關鍵作用的酶類,如端粒酶; (5) 提高
2019 06-24
茶多酚的基本概況 茶葉是中國傳統的健康飲料,《本草拾遺》有云:“茶為萬病之藥”;而茶多酚則是茶葉中最重要的活性成分。現代科學研究證明,茶多酚具有抗氧化、清除自由基、增強免疫力、降血糖、降血脂等諸多功效。茶多酚是一種新型的天然抗氧化劑,在食品加工、醫藥、日用化工等領域具有重要的應用。 茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。茶多酚又稱茶鞣或茶單寧,是形成茶葉色香味的主要成分之-,也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。其中以黃烷醇類
2019 06-22
綠茶提取物具有廣闊的應用前景 綠茶提取物的主要成分包括茶多酚、咖啡堿、芳香油、水分、礦物質、色素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸以及多種維生素等,具有降血壓、抗血凝、降血脂、降血糖、減肥、防治動脈粥樣硬化、預防皮膚過敏效應、去皮膚色素以及防齲牙、齒斑、牙周炎和口臭等功效。尤其是茶多酚,作為天然的抗氧化劑,具有很強的抗菌作用和抑酶作用,在食品、醫藥、保健等諸多方面具有廣闊的應用前景。 綠茶提取物未來市場行情 以茶葉為原料提取茶多酚最具中國特色和優勢,也是茶葉生產的副產品——粗老茶的必然出
2019 06-22
綠茶的美容功效,美容護膚小妙招 綠茶是未經發酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、殺菌、消炎等具有特殊效果。因此常喝綠茶也具有一定的美容功效,下面我們一起來看看,綠茶的美容功效,以及美容護膚的小妙招。 功效一、抗衰老。大家都知道綠茶中含有一些物質,而且這些物質可以有助于抵抗老化,在人體新陳代謝的過程中,如果產生過多的氧化,就會產生大量的自由基,很容易讓我們的皮膚變得老化,也讓一些細胞受到損傷。那么綠茶就可以幫
2019 06-22
茶黃素與紅茶品質的關系 茶黃素類的發現與紅茶加工關鍵工序一發酵過 程的研究是分不開的”,說明了茶黃素在紅茶產品中的重要性,其實質原因在于茶黃素對紅茶湯色、滋味及其品質特征所起的重要作用。 茶黃素是紅茶呈現出湯色“亮”特征的關鍵化學成分,也是影響紅茶茶湯滋味強度和鮮爽度的關鍵化學成分,同時還是形成紅茶“金圈”現象的主要構成物質。據分析研究,茶黃素與紅碎茶茶湯品質之間的相關系數達到了0.875"。 Roberts對不同品質紅茶中茶黃素含量與紅茶
2019 06-21
茶黃素的功效 茶黃素是第一次從茶葉里找到具有確切藥理作用的化合物。經過臨床試驗,驗證茶黃素具有調節血脂和預防心血管疾病的功效,而無毒副作用。這一份研究報告已在國際權威醫學雜志jama上發表。被譽為茶葉中軟黃金的茶黃素有降血脂的獨特功能,茶黃素不但可以與腸道中的膽固醇結合減少食物中膽固醇的吸收,還可以抑制人體自身膽固醇的合成。因為茶黃素在茶葉中含量極低,提取成本異常昂貴,把其廣泛應用于生產上并制成有調節血脂保健功能的保健食品,需要利用專利生物技術,同時克服天然產物在功效與安全性評價和生產工藝
2019 06-21
白茶的功效: 白茶中的茶黃素的功效與作用 經過科學鑒定,白茶中茶黃素類的含量一般為0.25%~0.5%,并且隨著儲存時間推移,其內部的兒茶素也會不斷轉化為茶黃素,其藥用價值也在不斷提高,這也是白茶“一年茶三年藥”說法的由來。茶黃素具有保護肝臟和預防心腦血管疾病的作用,但在茶葉中的含量極低,所以又被稱為“軟黃金”。 白茶的功效: 白茶中的茶黃素有什么功效? 下面我們就來簡單介紹下茶黃素的功效。 1.抗氧化,保護肝臟 茶黃素具有很強的抗氧化能力,能夠有效保護肝臟免受酒精等刺
2019 06-21
茶黃素在白茶中的作用,茶黃素的功效 茶黃素在白茶中的作用,茶黃素的功效有哪些?茶黃素一直被譽為茶葉中的”軟黃金”,它除了具備茶多酚的藥理作用外,還具備很多獨特的攻效,那它在白茶中到底有哪些功效呢? 影響白茶湯色 雖然白茶只有萎凋、干燥兩條工序,其制作全過程卻是十分的繁雜和需用時間的磨礪。萎凋全過程中,茶多酚、茶氨酸和碳水化合物等物質生化變化非常復雜,但不像紅茶、綠茶那樣,內含物轉化后出現不可逆轉。 茶黃素 茶黃素影響茶湯顏色 白茶里約含有0.1%~0.5%的茶黃素,老白茶在長久儲存中進行
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